Разное

Как выбрать качественный какао?

В магазинах продается большое количество различных видов и сортов какао. Какие тонкости и нюансы нужно знать, чтобы выбрать хороший, качественный и вкусный напиток? Первое, что вы должны сделать, так это определиться с тем, какой именно вид продукта вы хотите купить.

Виды какао

  1. Который нужно варить.
  2. Который разводится молоком или горячей водой.

Натуральное какао представляет собой порошкообразную массу. Ее производят из натуральных плодов какао дерева. Эти плоды тщательно высушиваются и перемалываются. Полученный порошок сохраняет в себе массу полезных элементов, которые наделяют его яркими вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Основные свойства какао

  • замедляет старение организма и позволяет сохранить молодость;
  • помогает в борьбе с некоторыми болезнями;
  • насыщает тело необходимыми витаминами.

Выбираем качественное какао

Для того, чтобы понять, насколько качественный порошок какао, необходимо проверить:

  • упаковку на герметичность и ее внешний вид;
  • аромат порошка;
  • насколько измельчены плоды;
  • какой у какао вкус.

Если какао будет некачественное, то в нем будут следующие изъяны:

  • отсутствие вкуса или наличие других специфических вкусовых добавок;
  • странный запах, который не свойственен какао;
  • наличие в порошке комочков.

Кроме этого, обязательно прочитайте на упаковке, сколько в продукте содержится жира. Нормальная доля жира, которая должна присутствовать в порошке, не более 10%. Качественный порошок будет иметь мелкий помол. Если его растереть в пальцах, то он должен остаться на коже. Если в порошке присутствуют небольшие крупинки, то это еще не говорит, что какао некачественное. Попробуйте их на вкус, если не почувствуете сторонних привкусов, то продукт качественный.


Популярное

Вверх